Codorniu Cava Original Seco Brut

Product Informatie

Cava Codorníu
Clasico Brut
 
Uit oude documenten blijkt dat de familie Codorníu zich in de 16e eeuw reeds met wijnbouw bezighield. Met het huwelijk van Maria Anna Codorníu en Miguel Raventós in 1659 komt het bedrijf in handen van de familie Raventós. In 1872 lukt het José Raventós om voor het eerst een Spaanse champan te produceren. Dankzij Manuel Raventós, de zoon van José, kregen de wijnen van Codorníu al snel internationale bekendheid. De oudste delen van het Codorníu-complex werden ontworpen door José Maria Puig y Cadafalch, een leerling van Gaudi. In 1976 werden deze door koning Juan Carlos I tot Nationaal Historisch Monument verklaard.
Na de tweede gisting op fles (metodo tradicional) rijpen de wijnen minimaal 18 maanden tot soms wel 5 jaar in de koele kelders van het bedrijf. Het onderaardse gangenstelsel is 30 kilometer lang en telt maar liefst vijf verdiepingen. De temperatuur is hier constant 14 gr.C.
Kortom, ideale omstandigheden.
Een fantastische feestwijn die op elk moment van de dag in de smaak valt. Ook aan tafel verrassend lekker. 
 
Proefnotitie
Kleur: helder strogeel, fijne pareling
Geur: sprankelend, fruitig, licht citrus
Smaak: verkwikkend, frisdroog met fruittonen
 
Wijn & Spijs
Als aperititief erg geschikt; schenk deze Cava ook bij amuses en voorgerechten met vis

Productcode: 66818

In Voorraad