Een violet rode stevige, vlezige wijn met lichte en verfijnde aroma’s. Een aangename fluweelzachte smaak, vol en harmonieus.
De wijngaarden liggen in Manduria, wat een onderdeel is van Apulië, in de hak van Italië.
Te serveren bij gerechten met een rijke saus, bij wild, stoofschotels en pittig vlees of belegen kazen en geitenkaas.
Traditionele vinificatie.